Menus d'Automne

Velouté de chou-fleur, soupçon de poivre rouge et émincé de chorizo doux

Toasts de pain d'épices au Cantal fondu, sucrine et crème de vinaigre de framboises

....

Dos de merlu aux sésames, quartiers de betterave rôtis et crème de poireaux

Mitonnée d'épaule d'agneau aux raisins secs, pommes de terre au jus

....

Saint nectaire laitier et petite poire au sirop

.....

Profiteroles au chocolat chaud

Pommes rissolées au beurre demi-sel, façon crumble, sorbet pomme verte

Soufflé glacé à la crème de marrons, sauce chocolat noir

Délice chocolat"Marie-José" et caramel onctueux