Menus d'été

Les entrées

Foie gras de canard Mi-cuit "maison"                                                                 19 €

Gaspacho de poivrons rouges, jambon, mouillettes                                             13 €

Tarte fine à la crème de thon et concombre                                                      14 €

Moelleux d'artichaut servi froid, tuile et huile au sésame                                 15 €  

Tartine de ricotta et magret de canard séché "maison"                                    16 €

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Les poissons

Pavé de cabillaud au caviar d'olives, fenouil et zestes d'orange                        17 €       

Dos d'églefin rôti, compotée d'aubergines aux carottes et lardons fumés        19 €    

Longe d'esturgeon au beurre d'anchois, vermicelles de Savoie grillés               18 €         

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Les viandes

Brochettes de volaille fondante bardée, courgettes grillées au cumin                     17 €

Pluma de porc noir, moutarde balsamique, légumes aux épices douces                      18 €

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Assiette de fromages                                                                                           8 €

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Les desserts

Profiteroles au chocolat chaud                                                                             7 €

Panna cotta au chocolat blanc, marmelade de nectarines                                      7 €

Soufflé glacé aux cerises griottes, crumble croutillant                                       7 €

Petits bruns en tartelette, noix et caramel beurre salé                                       7 €